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草莓是一种营养丰富、口味鲜美、老少皆宜的新型水果,属于非跃变呼吸型果实，具有含水量高、皮薄、组织娇嫩等特点，极易受损伤而腐烂变质。而且由于其果实属浆果，在常温情况下，放置1天~3天就开始变色、变味，不耐贮藏和运输，通常贮藏期为1天~2天货架期极短,仅限于产地销售且上市时间集中，严重限制了草莓社会效益和经济效益的提高。而且上市时间集中，致使大量的草莓腐烂，造成严重的资源浪费、经济损失和环境污染，极大地影响了草莓种植户的积极性。寻找适宜的草莓保鲜技术是当务之急。随着制冷技术的不断提高和普及，大量的农产品和果蔬都选择放在冷库中进行保鲜储存
草莓是一种营养丰富、口味鲜美、老少皆宜的新型水果,属于非跃变呼吸型果实，具有含水量高、皮薄、组织娇嫩等特点，极易受损伤而腐烂变质。而且由于其果实属浆果，在常温情况下，放置1天~3天就开始变色、变味，不耐贮藏和运输，通常贮藏期为1天~2天货架期极短,仅限于产地销售且上市时间集中，严重限制了草莓社会效益和经济效益的提高。而且上市时间集中，致使大量的草莓腐烂，造成严重的资源浪费、经济损失和环境污染，极大地影响了草莓种植户的积极性。寻找适宜的草莓保鲜技术是当务之急。随着制冷技术的不断提高和普及，大量的农产品和果蔬都选择放在冷库中进行保鲜储存，下面，小编为大家简单的做一下草莓保鲜冷库贮藏工艺介绍。草莓冷藏保鲜方法:
1.冷库安装库房消毒:采用国家农产品保鲜研究中心研制的CT-高效库房消毒剂对库房进行消毒处理。
库房清扫干净后，将熏蒸消毒剂内两小袋药剂充分混合，点燃，熄灭明火即可发烟。使用量为5克/立方米。
2.品种:草莓不同品种之间的耐药性有一定的差异，通常戈雷拉、宝交早生、鸡心、狮子头、绿色种子、布兰登保、硕丰、硕密等品种较耐贮藏，春季、四季草莓、上海、马群等品种不耐贮藏。
山东博创瑞天制冷技术有限公司始建于2009年，多年来秉承“自主创新，品质至上”的企业愿景，专业致力于冷库板、冷库门、组合式冷库产品的设计研发与生产，是集冷库生产、销售、安装、服务于一体的大型综合性企业，咨询热线：13465171618
改革开放以来，我国食物工业总产值年均增加10%以上，但仍与社会需求间存在较大距离，这为速冻食物、保鲜食物的开展供给了较大的空间。伴跟着《农产品冷链物流开展规划》的出台及履行，“十二五”时间我国农产品冷链物流有望完成大跨过，冷冻冷藏工业也迎来了宏大的开展关键。
冷库安装技术 1、选择吊点位置时，首先考虑空气循环最好的位置，其次在考虑库体结构方向。 2、冷风机与库板间隙
保鲜冷库是冷库中常见的一种，山东保鲜冷库的温度一般在0~5℃，多用于储藏蔬菜、果蔬、饮料等。山东保鲜冷库建造需要做以下几个选择：
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冷库各项制冷设备运行时的注意事项
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