1.水产海产品低温冷库工程施工安裝运行有效,充分运用速冻冷库冷冻设备的关键作用,有效减少速冻冷库冷冻水产品的时间。
2.水产冷冻冷库为低温冷库。冷冻贮藏环境温度低于-18℃,高温冷藏保鲜冷库设计环境温度约为0℃。冷库内的环境温度必须保持均匀稳定,不能波动太大,否则会直接影响贮藏质量。
3.低温冷库存放水产海产品时,最好一次存放,不能直接将未冻结的产品存放在低温冷库中。当需进入低温冷库的水产海产品中心环境温度升至-8℃以上时,必须再次进入速冻冷库,再进入低温冷库。
4.冷冻冷库在使用和运行过程中,应加强保温设施的维护,大幅度降低热量进入冷库,尽量减少员工进入冷库的开门时间,出入冷库时熄灯,关上低温冷库门。
5.当水产海产品需在低温下贮藏在水产海产品中时,冷库中的堆放和贮藏物品必须紧密,冷库应尽可能满。冷库不能同时贮藏包装和未包装的水产海鲜。堆放水产海产品时,必须用垫板将产品与地面隔开,冷冻产品不得直接堆放在地面上。
6.水产产品低温冷藏库中存放冷冻产品时,应仔细记录冷藏时间、品种、等级、数量等细节。掌握保鲜贮藏的安全保鲜时间,以先进先出的方式操作。当冷冻冷藏环境温度为-18℃时,冷冻产品一般为6-9个月。如发现腐败、变质,应及时处理,以免影响其他物品。
7.水产海产品低温冷藏库严禁变质腐败、异味、不符合质量要求的水产海产品贮藏。
山东博创瑞天制冷技术有限公司始建于2009年,多年来秉承“自主创新,品质至上”的企业愿景,专业致力于冷库板、冷库门、组合式冷库产品的设计研发与生产,是集冷库生产、销售、安装、服务于一体的大型综合性企业,咨询热线:13465171618
冷冻库大部分存放的是肉类及海鲜类的食品,长时间存放肉类及海鲜类的食品,容易出现异味,导致食品不新鲜,该怎么处理冷冻库的异味呢,如何才能使冷冻库中存放的食品,更加的新鲜呢?
冷库除霜方式
 
 
2021上海国际制冷设备展览会
现在,随着需要的增多,建造冷库的人越来越多,但是山东冷库建造完毕后,不可能整年都在使用,肯定会有一段时间出在停滞状态,那么处在停滞状态的冷库该如何处理保养才能保证这个冷库后期的正常使用呢?山东冷库建造厂家博创瑞天为您支招。