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• 冷库结霜危害大！

  冷库除霜方式

• 影响冷库板的因素

                                                              

• 冷库维护

  一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。二、 冷库中排除异味的方法1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物

• 冷库耗电量高怎么办？

  冷库耗电量高的原因： 1、冷库设计不当，保温厚度不够或设备配置不合理； 2、冷库安装时库房保温没做好，或者是使用时受到破坏，库房出现泄漏； 3、制冷系统发生故障，或存在磨损较大、制冷剂泄漏、工况欠佳等问题； 4、蒸发器化霜不及时，霜层过厚； 5、冷库门没关好或仓储作业时开门时间过长。

• 组合式冷库

  ?组合式冷库 组合式冷库又叫拼装式冷库，是通过偏心钩将冷库板拼装而成，具有以下优点：1、安装周期短、拼装方便、场地限制少    库板内偏心钩连接，拼装非常方便，安装周期短，中、小型组合式冷库7天左右可安装、调试完毕并且投入使用。冷库建造十分便利，经内部凹凸槽连接，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。2、节能、耗电量少组合式冷库的保温板内芯材料一般采用的是聚氨酯或聚苯烯，其保温、隔热性能好，能迅速降低冷库温度，大大减少了耗电量。3、适用条件广泛聚氨酯或聚苯烯用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格的冷库板，具有外形美观、重量轻、耐腐蚀、抗老化的优点。组合式冷库可实现一库双温或多温，可以满足不同用户的需要

• 活塞式制冷压缩机常见故障及解决方法（上篇）

  低温冷库安装后日常管理